薄膜蒸發器是工業冷水機制冷體系中的一部分，另外還有緊縮機，冷凝器，膨脹閥。在整個過程中，緊縮機起著緊縮和輸送制冷劑蒸氣并造成刮板薄膜蒸發器中的低壓力，冷凝器中的高壓力的效果，是整個體系的心臟；節流閥對制冷劑起節流效果并調理進入蒸發器的制冷劑流量。

薄膜蒸發器是輸出冷量的設備，制冷劑在蒸發器中吸收被冷卻物體的熱量，從而達到制取冷量的意圖；冷凝器是輸出熱量的設備，從蒸發器中汲取的熱量連緊縮機耗費的功轉化的熱量在冷凝器中被冷卻介質帶走。

薄膜蒸發器內制冷劑的蒸發溫度，應該比空氣溫度低，這樣機房的熱量才會傳給制冷劑，制冷劑吸收熱量后蒸發成氣體，由緊縮機吸走，使得蒸發器的壓力不會因受熱蒸發的氣體過多而壓力升高，從而使蒸發溫度也升高，致使影響制冷。

在我們機房冷水機中，刮板薄膜蒸發器選用的是直接蒸發式，這個溫差為12～14℃，而實際上由于種種因素的影響，有時在20℃以上，這樣我們的能耗增加了。所以減少薄膜蒸發器蒸汽緊縮機運轉轉速使流量減小，使緊縮機避開喘振狀況，可是蒸汽緊縮機出口壓力也會隨之減少，可選用可調式葉片。

檢查整套刮板薄膜蒸發器各部件銜接部位，是否有走漏出現，及時定期替換法蘭銜接處的墊片等密封件。對設備守時進行清洗，根據蒸發體系結垢狀況，選擇適合的清洗周期，若蒸發體系結垢嚴峻，盡量縮短清洗周期。