一、升膜蒸發器

升膜蒸發器原料液經預熱后由蒸發器的底部進入，加熱蒸汽在管外冷凝。

當溶液受熱沸騰后迅速汽化，所生成的二次蒸汽在管內高速上升，帶動液體沿管內壁成膜狀向上流動，上升的液膜因受熱而繼續蒸發。故溶液自蒸發器底部上升至頂部的過程中逐漸被蒸濃，濃溶液進入別離室與二次蒸汽別離后由別離器底部排出。

升膜蒸發器適用于蒸發量較大（即稀溶液）、熱敏性及易起泡沫的溶液，但不適于高粘度、有晶體析出或易結垢的溶液。

二、降膜蒸發器

降膜蒸發器的原料液由加熱管的頂部參加。

溶液在本身重力效果下沿管內壁呈膜狀下流，并被蒸發濃縮，汽液混合物由加熱管底部進入別離室，經氣液別離后，完成液由別離器的底部排出。

為使溶液能在壁上均勻成膜，在每根加熱管的頂部均需設置液體布膜器。布膜器的型式有多種。降膜蒸發器能夠蒸發濃度較高的溶液，對于粘度較大的物料也能適用。但對于易結晶或易結垢的溶液不適用。此外，因為液膜在管內散布不易均勻，與升膜蒸發器相比，其傳熱系數較小。

三、升—降膜蒸發器

將升膜和降膜蒸發器裝在一個外殼中，即構成升—降膜蒸發器，原料液經預熱后先由升膜加熱室上升，然后由降膜加熱器下降，再在別離室中和二次蒸汽別離后即得完成液。

這種蒸發器多用于蒸發過程中溶液的粘度變化很大，水分蒸發量不大和廠房高度有必定約束的場合。

四、刮板薄膜蒸發器

刮板薄膜蒸發器是利用旋轉刮片的刮帶效果，使液體散布在加熱管壁上。刮板薄膜蒸發器杰出優點是對物料的適應性很強，例如對于高粘度、熱敏性和易結晶、結垢的物料都能適用。