降膜蒸發器與升膜蒸發器的內部構造基本相同，那么降膜蒸發器的特點是什么？

一、降膜蒸發器的工作原理：

一般降膜蒸發是原料液自降膜蒸發器加熱室頂部加入，經管端的液體分布器及成膜裝置，均勻分配到各個換熱管內，在溶液本身的重力和真空及氣流作用下，溶液沿管內壁形成均勻膜狀自上而下流動。

二、降膜蒸發器的特點

1、降膜蒸發器室內蒸汽加熱均勻，料液為液膜式流動蒸發，因此具有熱效率高，加熱時間短的主要特點。

2、物料向下沿管內壁加速流動蒸發的，適應高粘度液體的蒸發。

3、因為物料膜蒸發在每個管內，物料的加熱時間很短，對食品蒸發非常有利，可以大量保存食品的營養成分。

4、在真空作用蒸發過程中，確保衛生的要求，同時也保障了環境保護的要求，而且大大降低了蒸發溫度，再加上泵的配置，部分的蒸汽經過熱壓泵吸入和新蒸汽的重新混合，從而節省蒸汽，蒸汽通過噴射霧進入加熱壓泵，蒸汽迅速蔓延，溫和得加熱濃縮料液，對熱敏感的物料非常適合。

5、降膜蒸發器適合發泡材料的蒸發濃縮，液體在加熱管成膜狀蒸發，使形成氣液分離，在效體的底部，只有少數的料液和所有的二次蒸汽進入分離器進行分離，整個過程沒有太大沖擊，避免起泡的形成。

6、降膜蒸發器配置自動化系統，進出料自動控制，加熱溫度，進料濃度，系統清洗等等都自動控制。

三、降膜蒸發器的特點適用范圍

降膜蒸發器分為：單效、雙效、三效、四效、五效、六效等，適用于牛奶、葡萄糖、制藥、化工、生物工程、環保工程、廢液回收等行業進行低溫濃縮。